Na BRDD#59 você vai encontrar a definição de varejo, algumas explicações sobre quis são os tipos existentes e depois um aprofundamento sobre varejo especialista e experiência, além da sua relação com branding.
Em época de black friday é bom se aprofundar no varejo e suas nuances, para entender a relação entre branding e conversão, mas o que quero mesmo é discutir sobre o varejo especialista e seu foco em experiência. Varejo, via de regra, tem foco no consumidor final, aquele que comprará e usará, em muitas situações, o produto em si.
O varejo pressupõe a existência do shopper, do comprador, que pode ser tanto o usuário final do produto, como apenas o comprador em si. O que é o caso de muitos responsáveis que compram produtos alimentícios para seus filhos, ou para seus pais mais idosos.
Comportamento do consumidor é um outro assunto que merece bastante atenção e pelo qual sou apaixonado, porém ficará para outra news.
Tipos de Varejo
Existem diferentes tipos de varejo, que podem ser classificados em relação à sua destinação ou mesmo formato:
Supermercado (e suas variações): loja multimarcas e com oferta de produtos em diversas categorias. As variações de supermercado podem apresentar um leque grande de marcas e produtos, ou menos opções adequadas à região onde se encontram as lojas.
Outlet: tem como foco a oferta de produtos promocionados, como foco em descontos, normalmente, são peças/produtos com algum tipo de defeito ou que não são de coleções antigas e não mais vendidas nas lojas principais.
Lojas de conveniência: normalmente, ocupam pontos estratégicos em bairros, ofertando facilidade e comodidade, para a compra de produtos focados em reposição ou compra por impulso, com um portifólio bem reduzido.
Lojas especialistas: com foco em uma categoria ou um tipo específico de produto, ou ainda marca.
Lojas de departamento: oferecem uma variedade grande de categorias para os compradores, com pouco foco em alimentação. Normalmente, estão associadas a roupas, eletroeletrônicos, utensílios para casa entre outros tipos de produtos.
Varejos de serviços: por mais que os varejos atuais ofereçam, também, serviços associados às suas ofertas, esse tipo de varejo tem como foco a prestação de algum serviço, como na área de beleza - depilação, micropigmentação entre outras opções.
Varejo Especialista em Tempos de Experiências
A ideia atual de varejo especialista está relacionada ao conjunto de experiências que podem ser transmitidas ao consumidor em seu passeio pelo PDV.
Vale lembrar que experiência não é apenas uma prerrogativa dos varejos especialistas, já que grandes lojas como Decathlon (essa unidade localizada na cidade de SP, na Marginal Tietê, possui mais de 4000 metros quadrados) possuem seu layout organizado para que o consumidor passeie, interaja e use alguns dos produtos. Ou seja, a experiência é a grande proposta de venda.
Além disso, experiência é um dos alicerces do branding moderno, já que a construção e manutenção constante do relacionamento com o consumidor passa, necessariamente, por oferecer a ele muito mais que produtos ou serviços, passa por oferecer relevância e diferenciação.
Sobre as lojas especialistas, separei algumas que considero bons exemplos de uma atuação centrada na experiência do consumidor.
Cenoradas. Se apresenta como a primeira loja do mundo especializada em bolos de cenoura. Suas lojas têm um tom, obviamente, alaranjado, a marca faz uso de uma mascote bastante simpática - um hipopótamo - e tem uma variedade interessante de produtos ofertados. No seu IG a marca tem mais de 190 mil seguidores (@cenoradas).
Nanica. É uma loja especializada em banoffee - são bem gostosos sim. Oferece uma grande variedade de sabores, tem um layout de loja agradável, com estilo tropical, mesinhas confortáveis e ainda serve café. Nanica faz uso da paixão do brasileiro por banana para mostrar o quanto é gostoso se aventurar nesse sabor. Em seu IG são mais de 500 mil seguidores (@nanicabrasil).
Tchocolath. Outra loja deliciosamente especialista em pão de mel. Tem um ar elegante, abusa do chocolate em seus produtos e aposta em formatos e embalagens sofisticados que encantam os olhos, além de fazerem bem ao paladar. Seu IG não tem tanto seguidores quanto as marcas anteriores, também, não é uma loja com muitas unidades. São aproximadamente 8 mil seguidores no @tchocolath.
O comum a essas marcas, além de sua especialização, é serem consumer centred, ou seja, estão centradas no consumidor, em promover uma experiência positiva com a marca, que possa continuar ressoando em sua memória (como no caso da Melissa, que promove por meio do seu cheiro de loja toda uma sensação prazerosa de algo doce e fofinho, que pode ser tocado e experimentado como seus calçados).